电饼铛芝麻饼和麻酱饼都是常见的中式面点,以下是它们的做法。
1、准备材料:面粉、温水、酵母、芝麻等。
2、将酵母加入温水中,静置几分钟,然后倒入面粉中,揉成光滑的面团。
3、将面团放在温暖处发酵至原来的两倍大小。
4、面团发酵好后,揉面排气,分成小块。
5、取一小块面团,擀成薄饼。
6、在薄饼表面刷上一层食用油,撒上适量芝麻。
7、将饼放入电饼铛中,选择适当的模式,如“煎饼”模式,等待烹饪完成。
电饼铛麻酱饼的做法:
1、准备材料:面粉、温水、酵母、芝麻酱、食用油等。
2、制作面团:将酵母加入温水中,然后倒入面粉中,揉成光滑的面团,发酵至原来的两倍大小。
3、调制麻酱:将芝麻酱、食用油等调料混合均匀。
4、将发酵好的面团分成小块,擀成薄饼。
5、在薄饼上均匀涂抹调制好的麻酱。
6、将饼放入电饼铛中,选择适当的模式,如“煎饼”模式或“烤饼”模式,等待烹饪完成。
小贴士:
1、面团发酵时,可以放在温暖处或使用保鲜膜覆盖以加快发酵速度。
2、芝麻饼和麻酱饼都可以在烹饪前在表面刷一层食用油,以增加口感和香味。
3、烹饪时可根据实际情况调整电饼铛的模式和温度,以达到最佳效果。
4、烹饪完成后,可稍作冷却后再食用,以便口感更佳。
希望以上信息能对您有所帮助,祝您制作成功!